2016/12/29

日本人がコメを炊き、塊にすると「おにぎり」というおいしい食べ物に生まれ変わる=中国メディア

 

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:2016/12/24(土) 21:59:54.79 ID:

中国でも日本同様にコメが主食の1つとして食べられているが、ご飯をにぎって「おにぎり」にして食べるというのは日本独特の習慣だ。中国人は冷たい食べ物を嫌う傾向にあるため、おにぎりを作ったり、食べたりする習慣もない。

中国メディアの今夜網はこのほど、東京には「おにぎり専門店」や「おにぎりカフェ」があることを紹介し、日本ではおにぎりが単なる「ご飯の塊」ではなく、今や味も見た目も洗練された食べ物になっていると伝えている。

まず記事は、東京にはおにぎりの具がスパム、目玉焼き、野菜、塩鶏など「普通の具の規律を完全に打ち破っているおにぎり」を提供する店があることを紹介したほか、派手な具ではなく、お米そのものにこだわり、非常に稀少なコメをおにぎりのために豪快に使用するお店もあることを紹介した。

続けての玄米を使用し、健康を気遣うおにぎり専門店もあることを紹介したうえで、日本のおにぎりは「おいしい食べ物」であるだけでなく、近年は見た目も洗練された食べ物へと変化しつつあると指摘。コメは中国でも非常に見慣れた食材であり、中国人にとって身近な食べ物だが、日本人がコメを炊き、おにぎりの形にすると「非常においしく、美しい食べ物に生まれ変わる」という点を強調した。

中国人にとって「日本人にとってのおにぎり」のような身近な食べ物としては「油条」や「おかゆ」などが挙げられるだろう。だが、「油条」や「おかゆ」はどの店も味や見た目で大差ないのが現実だ。おにぎりという身近な食べ物であっても、ほかの店との違いを追求し、常に進歩を求める日本人と、「食べられれば、それで良い」と言わんばかりに変化がない「油条」や「おかゆ」という点からも、日本人と中国人の国民性の違いが垣間見える思いだ。(編集担当:村山健二)

http://image.searchina.net/nwscn/8/8/0/1625880.jpg
http://news.searchina.net/id/1625880?page=1


 

 

 

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:2016/12/24(土) 22:49:58.78 ID:
>>1

「冷たい食事をする」ってことでも、日本と欧米が共通してる点なんだよな。
欧米では、熱い料理をフーフー冷ましながら食べる文化がほとんどない。

有名なフランス料理にしても、最初のスープから最後のデザートまで冷たいものだけである。
冷たい料理は、人体へのストレスを低下させ(もともと火を使わない動物は冷たいものしか食べない)
人間にレベルの高い進化をもたらしやすい。

日本人が欧米人に対抗できたのも、生態的に共通する点があったってことだ。


:2016/12/25(日) 00:21:51.49 ID:

>>1
焼き鮭が、スパム扱いorz

なぁ、俺らって、
おにぎりを正しく理解されているのだろうか?orz


:2016/12/25(日) 00:23:18.35 ID:

>>534
コンビニで売ってるおむすびに使われてるような
焼き鮭とかスパムみたいなもんだよ

鮭ですらないし


:2016/12/25(日) 00:30:43.71 ID:

>>534
スパム扱いじゃなくてスパムのおにぎりもあるということだろ
7-11にもそんなの定番であるじゃんマヨネーズと乗ってのりでまいてるの


:2016/12/24(土) 22:02:27.47 ID:

                    ┌─┐
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│だ│
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パラリラパラリラ.│ !!.│
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~ ~  ̄◎ ̄  . ̄◎ ̄   ̄◎ ̄ ≡ ◎-ヽJ┴◎ キコキコ


:2016/12/24(土) 22:10:16.53 ID:

中国人にはお弁当文化がないの?


:2016/12/24(土) 22:15:53.51 ID:

>>32

台所の隣が便所という文化だから、
食う直前に加熱しないとまずい。


:2016/12/24(土) 22:20:52.05 ID:

なんとなくわかったような気がした

調理済みの食料をコンパクトに持ち運ぶのが日本人
調理器具一式を持ち歩き、行った先で調達した食材を調理して食うのが中国人

>>47
言ってはなんだが
日本も昔はそんな感じだったんだよ


:2016/12/24(土) 22:30:20.69 ID:

>>58
昔ってどのくらい前?
台所のとなりがトイレの家って見たこと無いな
築130年の父の実家も
トイレと台所は家の両極端にあったな


:2016/12/24(土) 22:31:35.70 ID:

>>86
普通にアパートなんてキッチンの後ろに風呂トイレなんてザラ


:2016/12/24(土) 22:34:28.79 ID:

>>89

日本にこんなアパートがあるとでも?


:2016/12/24(土) 22:35:12.82 ID:

>>89
それコストダウンで上下水道の配管を纏める安アパートだろ


:2016/12/24(土) 22:37:48.71 ID:

>>100
安いかどうかがどうしたの?

あるか無いかであるって言ったけだけど…


:2016/12/24(土) 23:03:19.98 ID:

>>89
中国や韓国ではってことだろ?

日本国内で見たことないわ。


:2016/12/24(土) 23:04:33.51 ID:

>>191
そら、アナタが実家暮らしだからだろw


:2016/12/24(土) 23:23:18.21 ID:

>>89
>>191
もしかして別部屋だけど壁はさんでキッチンとトイレが隣り合わせってのと
キッチンとトイレが繋がってると思ってるのがお互いに勘違いしてレスしあってるとか?


:2016/12/24(土) 22:24:06.59 ID:

20年前くらいは機械で握った奴はべちゃべちゃしててまずかったけど
最近は時間経った手作りおにぎりと、コンビニおにぎりだったら、コンビニの方がぶっちゃけ美味い


:2016/12/24(土) 22:30:47.22 ID:

>>64
災害時に備えて国策で備蓄米をしてるけど
そういうのは古いから炊きたてじゃないとマズイ
備蓄米は安いから外食店で使われてるよ
だからすき家とかファミレスとかのチェーン店は安くできたりする要因の1つになる

コンビニはおにぎりに力を入れてるから新米を使ってる
だから冷たくても美味しい


:2016/12/24(土) 22:35:04.08 ID:

最近だとローソンの枝豆のおにぎりが旨い
見かけるとつい買ってしまう


:2016/12/24(土) 22:40:22.54 ID:

>>99
ローソンは冷凍庫に入ってる高菜チャーハンと鶏めしが美味い(レンチンする袋入りのやつ)


:2016/12/24(土) 22:43:29.12 ID:

>>115
100均ローソンのノーマルチャーハンとドライカレーもうまい
何より安い
冷凍食品とローソン見直した


:2016/12/24(土) 22:48:13.45 ID:

ひやそうめん
冷やし中華
ひややっこ
おにぎり

中国人は研究不足なんちゃうのかね


:2016/12/24(土) 22:52:07.30 ID:

サーチナかなと思って開いたらやっぱりサーチナだった
文化記事では日本を褒めちぎれって共産党から指示が出てるの丸出し
野良ハムスターは普通に五毛党


:2016/12/25(日) 00:04:51.52 ID:

>>159
サーチナと中共はなんの関係もないぞ、ただの日本人相手のヒット数稼ぎが目当ての香港メディアな
中国人は誰も知らないし、そもそも「中国人が言ってる」ってこと自体が架空


:2016/12/24(土) 22:59:29.49 ID:

あと、ノリや昆布の海草食の影響で、ヨウ素の摂取量が他の国と比べて日本人だけ異常に高いのに、
それほどの健康被害がない(耐性を獲得してる?)
という話もある

「○○は日本だけ!」という自画自賛は時に目に余るときがあるが、
何でもハナから否定すりゃいいってもんじゃない


:2016/12/24(土) 23:03:34.15 ID:

>>182
欧米人が海苔を食べないのは消化酵素を持ってないからなんだよな。


:2016/12/24(土) 23:29:07.63 ID:

中国にも「ちまき」があるじゃんね?


:2016/12/24(土) 23:31:46.51 ID:

>>277
ちまきも節句も中国伝来だな


:2016/12/24(土) 23:32:46.24 ID:

>>285
現代中国語の7割は日本人が作った和製中国語なんだよな


:2016/12/24(土) 23:34:01.17 ID:

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>>291
???
何情報?ネットで真実系?


:2016/12/24(土) 23:37:28.65 ID:

>>295
悔しそうだなwでもマジだよ

日清戦争のあと日本に支那人留学生を招いたときに、あまりに語彙が貧弱だったので日本人が新たに作ってやったんだよ


:2016/12/24(土) 23:37:36.60 ID:

>>285
日本でも甑ってので大昔から米蒸してただろ


:2016/12/24(土) 23:41:07.30 ID:

>>309
なんで俺が悔しがってると思い込んでるのか・・・糖質患者かな?

ソースもなしに妄想を垂れ流すって
イブの晩だというのに、なんというか哀れだなぁ

>>311
ちまきが中国伝来じゃないってのは、さすがに無理があるぜ?


:2016/12/24(土) 23:37:52.61 ID:

>>285
さすがに中国人が日本に対して起源主張は韓国っぽい小物感を強調するだけでみっともないからやめな
言われずともみんな知ってるし古代文明は普通に尊敬されてるのに価値を下げるだけだよ


:2016/12/24(土) 23:34:22.89 ID:

揚げパンの方が色々なバリエーションが作れそうなのに。


:2016/12/24(土) 23:46:27.92 ID:

東京チカラ飯で中国米とやら食わされたが不味すぎて驚かされたな
日本人だとよく偽ブランド米とか出回るし米の良し悪しの違いは微妙ってイメージあるけど
タイ米をジャポニカ種っぽく整形したような感じでありゃ全然別物だったわ
あの米でオニギリ作るのは確かに無理っぽいな


:2016/12/25(日) 00:00:49.19 ID:

一人、韓国連呼が紛れ込んでいて笑う


:2016/12/25(日) 00:04:44.01 ID:

冷たい食い物と言えば、寿司もそうだけどな。
まあ、温かい方がうまいという人も多いだろうけど。


:2016/12/25(日) 00:06:32.34 ID:

>>449
冷たい寿司ってスーパーのパック寿司かw


:2016/12/25(日) 00:27:50.16 ID:

韓国行った時普通にコンビニにおにぎりあったし
おにぎりとつけものの専門店もあったぞ
日本独自の物ではないのに何で嘘つくの?

テレビでも欧米人に日本文化をオリジナルのものとして
紹介する番組放送してるけど西洋の文化と日本の文化しか
ないと思い込んでる日本人が多すぎる
アジアの中でどう日本文化が他国に影響受けて形成されたかを
日本人は勉強すべきだ


:2016/12/25(日) 00:33:28.44 ID:

おにぎり握るだけで、公共放送の放送時間を15分埋められるということを
中国人たちに教えたい


:2016/12/25(日) 00:35:21.68 ID:

>>586
いやあれは非常に良かったよ?


:2016/12/25(日) 00:38:46.27 ID:

>>593
もちろんですよ
スクランブルエッグもそうだけど、土井先生の名作

ちなみに個人的には料理そのものではないけど「チョイ住み」で若い兄ちゃんタレントに
人のために何かする、料理するという意味を淡々と諭す土井先生がベストオブベストだと思っています


:2016/12/25(日) 00:42:08.57 ID:

日本の中華料理屋定食についてくる白米の茶碗飯は日本独自仕様??

中国人は専らチャーハンばっかりって本当なん??


:2016/12/25(日) 00:47:20.80 ID:

>>622
マジで言うと
中国の水は「鉄臭い」。
日本は水が綺麗にだから、
「水だけで炊いた米飯は臭くない」。
中国だと
「水だけで炊いた米飯は臭い」。
だから、味を付けたチャーハンにしないと臭くて食えない。
今でも、中国で白飯を食うと、日本では感じたことがない「臭さ」が有る。
マシな店だと「シナモンみたいな香り付きの白飯」が出る。


:2016/12/25(日) 00:50:00.91 ID:

>>646
そんなに水が違うものなの?
中国って言っても上海の上流階級が住んでるとこと四川料理みたいな内陸では全然違うんだろうが


:2016/12/25(日) 00:42:38.04 ID:

じゃあ中国人用に暖かい寿司を開発しよう。


:2016/12/25(日) 00:52:37.03 ID:

>>627
>じゃあ中国人用に暖かい寿司を開発しよう。

奴らにはシューマイという蒸し料理の名作がある。
意外に蒸し系の寿司なら開発しよるかもしらん。


:2016/12/25(日) 00:56:22.81 ID:

>>679
ライスコロッケとか?


:2016/12/25(日) 01:07:20.90 ID:

>>679
水に直接入れるのは汚い、油だと食感がしつこい、焼くと表面が固くなる、ムラが出る。
柔らかいまま安全にさっぱりとさせられる唯一の方法が蒸すなんだろうな。


:2016/12/25(日) 00:49:40.89 ID:

温かい塩むすびが好きだな


:2016/12/25(日) 00:50:23.61 ID:

韓国海苔巻きに限らず欧米とかでも寿司に酢飯を使わないケースはよくあるよ
日本人は慣れきってて忘れがちだけど酢は普通に発酵食品なんだから
異文化の人は慣れなきゃやっぱ臭みを感じるんだよ


:2016/12/25(日) 01:02:45.35 ID:

セブンのおにぎり味付け海苔の奴もあるんだな?
なんでだ?
味覚障害か?


:2016/12/25(日) 01:03:52.85 ID:

>>731
味付け海苔のおにぎりなんて関東にはありませんね。


:2016/12/25(日) 01:04:47.35 ID:

嫁が健康に気をつかって玄米のおむすびを弁当に入れられたときは、軽く無意を覚えたわ


:2016/12/25(日) 01:16:21.37 ID:

日本って江戸時代~昭和まで圧倒的に米の国だよな

中国って餃子の皮とか小麦?だよな、やつら米がメインじゃないんだね


:2016/12/25(日) 01:27:25.76 ID:

>>796
宮沢賢治の雨にも負けずって慎ましやかな生活の理想みたいな感じだけど一日に玄米4合も食ってんだよね


:2016/12/25(日) 01:16:40.15 ID:

ジェノベーゼおにぎり最強説


:2016/12/25(日) 01:18:17.71 ID:

中国人ってアイスも食わないのかな?
腹冷やす下痢にビビり過ぎだろ。


:2016/12/25(日) 01:25:14.95 ID:

>>804
冷たいのを食べないのは40代以上
今の若い中国人は欧米化してるから何でも食べる


:2016/12/25(日) 01:27:56.81 ID:

>>839
中国人は昔から椅子以外は何でも食べるだろう


:2016/12/25(日) 01:22:49.67 ID:

地方のコンビニでおにぎり買ったら「温めますか?」って言われて斬新だったわ
都内じゃ絶対言われないし、温めようとも思わない


:2016/12/25(日) 01:31:30.54 ID:

そもそも中国の主食は小麦だろ


:2016/12/25(日) 01:35:07.94 ID:

だからさ。
おまえらさあ、ネットやってるんだからさ。
例えば 中国 おにぎり って検索してみろよ。ダメ


:2016/12/25(日) 01:47:53.58 ID:

中国は粥が旨いからな
日本の米がお粥に向いてないのもあるけどさ


:2016/12/25(日) 01:51:01.47 ID:

中国人に売れそうなおにぎりと韓国人に売れそうなおにぎり考えてみた

中国人 麻婆茄子おにぎり、青椒肉絲おにぎり、レバニラおにぎり
韓国人 豚キムチおにぎり キムチおにぎり ビビンバおにぎり


:2016/12/25(日) 01:56:30.15 ID:

>>921
既に有るんじゃない?
南韓国人はキムチ入れとけばなんでも食べそう
中国は地域によって好みが違うだろうから、一概には言えんだろうな
米を餅米にしてカニの身とニラと卵を入れたおにぎり(?)とかも売れるかもね
そういえば北韓国の食文化って全然知らないや


:2016/12/25(日) 01:58:07.51 ID:

>>942
焼き餃子おにぎりもあるといいかもしれん


:2016/12/25(日) 02:06:22.67 ID:

白いご飯に、何か一つだけ乗せていいって言われたら
納豆か生卵かどっちにしようか迷う


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