【経済】山崎製パンが“ランチパック”を増産する理由

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:2016/11/20(日) 06:26:35.91 ID:

パンの国内シェア4割を握る最大手が、26年ぶりに新しい工場を稼働させる。

11月16日、山崎製パンは神戸市にパンの製造工場を新設すると発表した。
食パン「ロイヤルブレッド」や菓子パン「ランチパック」、
揚げパンなどを製造する。2018年3月に稼働する予定で、パンの製造工場としては
1992年の松戸第二工場(千葉県)以来の新設となる。

人口減少が進む国内市場で、同社はなぜ新工場に踏み切ったのか。

*+*+ 東洋経済 +*+*
http://toyokeizai.net/articles/-/145967 


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:2016/11/20(日) 06:27:26.84 ID:

耳はどこに行くの?


:2016/11/20(日) 06:31:28.83 ID:

>>2
コンビニのスナック菓子(ラスク)


:2016/11/20(日) 06:45:59.65 ID:

>>2
パン粉


:2016/11/20(日) 06:51:04.18 ID:

>>2

揚げてシュガーラスクにして売っている

会社としては2度美味しいw


:2016/11/20(日) 06:54:55.55 ID:

>>2
パンの耳を作らないで白パンを作る製法がある。


:2016/11/20(日) 07:15:32.99 ID:

>>38
稀に耳付き不良品があるから、製造時に耳が有るのは明らか。
http://www.sankei.com/premium/news/141217/prm1412170004-n1.html

つまり耳は何かに利用されている。
私は、パン粉にして豚飼料に混ぜ込みと見る。


:2016/11/20(日) 13:51:39.65 ID:

>>61
ラスクにしてる


:2016/11/20(日) 07:17:54.65 ID:

>>2
ローソンで売ってたよ


:2016/11/20(日) 08:08:53.03 ID:

>>2
https://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/room/page/29/

一部はラスクに加工してその他は家畜の飼料にしてるらしい


:2016/11/20(日) 09:39:49.55 ID:

>>2


:2016/11/20(日) 11:35:24.17 ID:

>>2
従業員が家に持ってかえって食ってるとか


:2016/11/20(日) 12:18:28.05 ID:

>>2
恐らくだけど、こう言う製造工程上の残りみたいなのは従業員や地元で持ち帰り放題とかやってそう


:2016/11/20(日) 13:13:12.36 ID:

>>2
俺んちの食卓


:2016/11/20(日) 14:26:23.86 ID:

>>2
コンビニで売って欲しい


:2016/11/20(日) 06:29:03.28 ID:

おそらくロボが永遠と作るようになるんだろ


:2016/11/20(日) 06:33:03.04 ID:

ランチパック”風商品を最初にだしたのは フジパン

これパン知識な


:2016/11/20(日) 06:33:28.89 ID:

ランチパックは高くて買えないわ


:2016/11/20(日) 07:41:14.00 ID:

>>12
工場の製造工程全体を半導体工場なみの清潔さでほぼ無菌にすると、1週間は持つよ
そんなのヤマザキパンぐらいの大企業じゃないと無理だけど


:2016/11/20(日) 11:45:05.12 ID:

>>12
タマゴなんて2日程度じゃ腐らないだろ


:2016/11/20(日) 06:49:47.57 ID:

グルテンフリーが騒がれてもコメの消費下落とパンの消費拡大が止まらない。パンは食べやすいから。
肉の消費が上がって魚の不人気も止まらない。
魚は小骨があって食べにくいのに肉は食べやすいから。


:2016/11/20(日) 07:34:31.90 ID:

>>30
グルテンフリーなんて騒がれたことないだろ
そういう記事で扇動しようと記事書いてたダメがいたけど
完全に無視されてた
アレルギーの人の記事を切り貼りしてグルテンがどうのって
なにしたかったんだ?


:2016/11/20(日) 07:17:36.31 ID:

あれでランチとか名乗られるのが納得いかない。
おにぎりに比べて、満足感がない。
いや、買ったことも無いんだけど、見るからに。


:2016/11/20(日) 07:19:47.58 ID:

カロリーメイト的な扱いなのか、ランチパックは
えらい不味い気がするんだが


:2016/11/20(日) 07:19:51.51 ID:

日持ちする奴って怖いよね


:2016/11/20(日) 07:22:36.85 ID:

日本企業ならさ体に悪いモノ売らないでほしい


:2016/11/20(日) 07:22:43.14 ID:

パン自体もそうだけど、肉系が挟んであって
長持ちする物はマジで怖い


:2016/11/20(日) 07:27:36.74 ID:

ピロシキ味が食いたい


:2016/11/20(日) 08:08:40.40 ID:

ランチパックは当たりはずれがあるよな。
新作に手を出して痛い思いしたことあるわw
ツナと粒入りピーナッツバターのヤツだけは鉄板。


:2016/11/20(日) 08:16:15.26 ID:

卵が痛まない理由を知りたい
怖くて卵だけは買ったこと無いけど


:2016/11/20(日) 08:39:18.11 ID:

ランチパック、まぁ俺も食わないけど、それ以外でも怪しいのはいっぱいある。
加工肉、魚練り物などは言うに及ばず、
本来、手作り安全な漬物なんて薬漬け野菜。
おにぎりも決して自然じゃないしな。
まずアミノ酸で味付けして、不自然にうますぎる味。
いつでもしっとり、真夏でも腐りにくい、冷たい状態でもコチコチにならないスーパーフード化している。


:2016/11/20(日) 08:58:18.89 ID:

俺はサンドイッチでも耳を切り落とさないものが好きなほうだから
ランチパックは損した気分になるんだよな。


:2016/11/20(日) 09:02:57.44 ID:

昔嫁が山崎の惣菜作る部署でバイトしてたらしいが料理の色が変わるくらい
添加物の粉を振りかけると聞いてからランチパックとか怖くて食えない


:2016/11/20(日) 09:08:47.06 ID:

あの程度の袋の密閉度で
パサパサならないの維持するのにはどんな薬使うんだ


:2016/11/20(日) 09:18:21.52 ID:

俺が辞める2ヶ月前から現場の班長さんが会社に来なくなったからなぁ…

その後、俺も社員からのパワハラが酷すぎて辞めたけど

もう、山パンは買わないようにしてる


:2016/11/20(日) 09:21:04.03 ID:

添加物パック


:2016/11/20(日) 09:23:24.92 ID:

昔のコンビニのサンドイッチの臭いがするよな


:2016/11/20(日) 09:23:35.73 ID:

これ腐らないのがすごいよな
食中毒を恐れず安心して食べられるわ


:2016/11/20(日) 09:24:39.34 ID:

そんなことよりも、セブンイレブンが6月に売り出したメンチカツパンが一瞬のうちに販売をやめて、 5ヶ月後の今になってその劣化版を売り始めた事は一生忘れない。


:2016/11/20(日) 09:25:12.76 ID:

ランチパックは確かに中身はスッ。。カ過ぎて全く買う気しないな
薄皮シリーズの方が全然いい


:2016/11/20(日) 09:25:16.63 ID:

ヤマパンが体に悪いとしてもダブルロールだけは定期的に食べざるをえない
子供の頃から食べてて中毒だわ


:2016/11/20(日) 09:28:25.81 ID:

食パン買って、冷蔵庫にあるキャベツかレタスをちぎりとるか玉ねぎスライスして、
マヨと塩胡椒、タンパク質の何かを挟んで二つ折りにして食す
こっちの方がおいしい


:2016/11/20(日) 09:30:38.64 ID:

被災して食う物に困るとかでもなければ食いたくねーわ、こんなジャンク


:2016/11/20(日) 09:32:07.61 ID:

昔はスーパーのパンまずくて食えんかったけど
年取ると味覚がダメになってきたわ


:2016/11/20(日) 09:46:16.13 ID:

TCKとかもそうだが、ゴーリキをCMに出してプラスになることってあるんだろうか


:2016/11/20(日) 10:09:05.70 ID:

ランチパックは高級食品


:2016/11/20(日) 10:19:28.41 ID:

これ肝心のパン自体が美味しくないんだよな…


:2016/11/20(日) 10:22:47.74 ID:

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添加物やばいよな。パンもやたら白くてツルツルしてるし。


:2016/11/20(日) 10:23:53.42 ID:

山崎パンの工場でアルバイトしたことあるけど、ランチパックの工場新設=食パンの工場新設だよね。
ランチパック自体は、パンの製造工程の最後にあるパック詰め機械の並びで製造していたから。


:2016/11/20(日) 10:32:09.05 ID:

パンばかり食うのは体に良くはないが、どうせ食うなら菓子パンじゃなくてパン屋のパンを食おうぜ。
添加物も少ないし何より菓子パンより数十倍うまい。


:2016/11/20(日) 10:35:42.60 ID:

フジパンのもヤマザキのもランチパック作る機械は同じメーカーのやつなんだってね(つーかパンをプレスして張り合わせる機械を作ってる会社は1社しかないんだって)。


:2016/11/20(日) 10:41:17.35 ID:

発ガン性の高いのを避けるわけだろうが。リン酸塩Naとかな。
これで企業の良心が分かる。駅弁なんかもやばい。


:2016/11/20(日) 10:47:55.55 ID:

シーチキン風のをマヨで和えて食パンに挟めばいいだけだろ


:2016/11/20(日) 11:03:25.58 ID:

添加物の山崎、神戸屋

健康の敷島パスコ

完全にわかれてるよな、敷島はランチパックのたぐい一切手をださないし


:2016/11/20(日) 11:17:30.61 ID:

>>307
パスコ好きだけど売ってるとこ少ねえんだよなー
あ、スリーエフとかにはあったような


:2016/11/20(日) 11:52:33.26 ID:

>>307
パスコくそ不味い、どうせめったに買わないんだから
添加物関係ない、美味い方を買う


:2016/11/20(日) 12:02:57.32 ID:

>>369
超熟美味しいよ


:2016/11/20(日) 12:31:30.77 ID:

>>307
パスコの惣菜パンもあるよ
スティックタイムっていうのとか


:2016/11/20(日) 11:04:23.78 ID:

薬品で勝負するランチパック山崎と
素材で勝負する敷島パスコ


:2016/11/20(日) 11:14:55.77 ID:

ご飯人口が減ってるだけだ


:2016/11/20(日) 11:15:34.99 ID:

社食廃止、近隣に商店がない、コンビニもない
冷蔵庫もないから弁当を持っていくのも不安
昼飯廃止かランチパックあたりが無難になる


:2016/11/20(日) 11:19:49.79 ID:

フジパンがうちが先だと必死です


:2016/11/20(日) 11:22:09.23 ID:

腹ふくれないのに高い。となりに百円未満ででかでかとした惣菜パンが売ってるからそっち買う


:2016/11/20(日) 11:29:27.79 ID:

テンカブツガーって左がアホの一念で唱え続けてるけど
今よりも緩々な規制の下で、今なら即規制される添加物を半世紀以上ガンガン食ってた世代が
世界でも最長寿命なんだから、左の主張は事実によって否定されてる。


:2016/11/20(日) 11:41:58.57 ID:

>>350
そうなのか…
アレ?じゃあ添加物なんて関係ないって事だね


:2016/11/20(日) 11:46:04.90 ID:

>>355
誰も実証できないからなんとも言えないけど、健康寿命に影響が出ているような気はするね
誰だって高齢になれば身体はボロボロになっていくもんだけど、
日本の老人は不健康率が高い気がしてならない


:2016/11/20(日) 11:46:24.33 ID:

>>350
添加物を気にしてるアホは、小さいころ駄菓子すら食わなかったのかと問いたいね


:2016/11/20(日) 11:48:44.85 ID:

>>360
ジャンクや添加物など、危険なものも食べていた代わりに、
それらを体外に輩出する能力を持つ食品もたくさん食べていたからね
特に昔ながらの和食には多く含まれていた


:2016/11/20(日) 11:52:10.71 ID:

>>364
なるほど和食か
確かに豆とか野菜とか多く使ってるし、バランスは良さそうだな


:2016/11/20(日) 11:55:18.62 ID:

>>368
そう
日本人は魚介類や海藻類をたくさん食べてきたから、
自然と体内に水銀などが蓄積してしまうんだよ
それらを輩出するために、ゴボウなコンニャクといった、
一見なんの栄養もなけりゃ美味しくもないものをせっせと食べてたのさ


:2016/11/20(日) 11:56:21.53 ID:

>>364
70年代中ごろから、旧来の和食なんて既に崩れてた
その頃の大学生の食生活なんて、主食がインスタントラーメンレベルだよ


:2016/11/20(日) 11:30:45.14 ID:

ランチパックでまあ食おうかなって許せる気になるのはピーナッツバターとかチョコまでだわ


:2016/11/20(日) 11:31:28.37 ID:

冷蔵のとこにあるパンはドイッチのようなナマモノ入りの当日消費ものだろう
加熱された食材が入ってるパンは常温のところにある


:2016/11/20(日) 11:51:34.72 ID:

スーパーなんかでも玉子はわりと常温みたいな棚で売られてるよな


:2016/11/20(日) 12:00:36.53 ID:

剛力彩芽のCMのせいだな


:2016/11/20(日) 12:01:04.23 ID:

閉店間際のスーパーに行くとデブが値引きシール貼った菓子パンを大量に買ってる
体によくないよ


:2016/11/20(日) 12:09:31.96 ID:

>>386
菓子パンはおやつだからね
間食に菓子パン3個とか、袋入りの大福餅1袋とか軽く食べるよ。


:2016/11/20(日) 12:05:20.73 ID:

読むのめんどいから増産する理由を誰か簡潔に教えて


:2016/11/20(日) 12:14:04.54 ID:

>>392
ご飯を炊くのがめんどくさい連中がパン食に流れて増収増益が続いていて財務状況が
健全だから、これまで弱かった西日本に力を入れるために神戸に工場を建てる。


:2016/11/20(日) 12:22:23.58 ID:

フジパンの偽物は買わない


:2016/11/20(日) 12:28:45.09 ID:

ランチパックで唯一買ってもいいかなって思えるのはハンバーグ系。


:2016/11/20(日) 14:00:58.21 ID:

>>420
ツナはどうよツナ


:2016/11/20(日) 14:09:27.44 ID:

>>491
ツナやハムは合格だけど定価で買う気しない…。
甘いパン好きだけどランチパックの甘い系は半額でも買わない。


:2016/11/20(日) 12:49:04.95 ID:

ランチパックや食パンは知らないけど、普通のパンは焼き上がった状態で流れて来て、機械で真空パックするだけだよ。
真空パックされているか、手で全部押して確認する。


:2016/11/20(日) 12:50:44.80 ID:

>>430
前のレスに引きづられた
真空パック→普通にパック詰め


:2016/11/20(日) 12:52:19.34 ID:

ほとんどのパンは真空パックではないだろ? 誤解してるだろ。
真空の弁当容器みたいに、形状が変わらなかったらいいけど・・
パンの包装で空気ぬいて真空にしたらパンが潰れる。


:2016/11/20(日) 12:56:05.83 ID:

さいごで包装内に窒素とかを充満させて、酸素とかを追い出して封してるんじゃないか


:2016/11/20(日) 13:00:28.05 ID:

タマゴがパンで完全に密封されてんのっ


:2016/11/20(日) 13:06:58.40 ID:

添加物の山崎ランチパック
素材の敷島パスコ


:2016/11/20(日) 13:19:18.55 ID:

なんだかんだ批判されても売れる需要があるのはわかる。
食事をゆっくり味わうのではなくてパパパっと数秒で安く済ませるのにはもってこいだから。
カロリーメイトや類似品もあるがお菓子っぽいからな。


:2016/11/20(日) 13:26:49.54 ID:

ロイヤルブレッドなんていつも売れ残ってるけどね
パスコの超熟は直ぐ売れ切れになる


:2016/11/20(日) 13:34:27.90 ID:

ランチパック1回か2回ぐらいしか食ったことない
他にもっと美味そうなもの売ってるし


:2016/11/20(日) 13:35:44.42 ID:

メロンクーヘンほどではないけどデブまっしぐら、第一パンもなかなか


:2016/11/20(日) 13:37:59.70 ID:

>>471
アップルリングって一回で全部食うようなものじゃないよ


:2016/11/20(日) 14:29:49.12 ID:

サンドイッチ材料として わざわざ食パンを作り、
耳を切り落とすのは何でだろう?
蒸しパンにしとけば、最初から耳が出ないのに。


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